Centri di controllo e igiene delle carni di selvaggina
Centri di controllo e igiene delle carni di selvaggina
Ruolo del cacciatore nell'igiene delle carni di selvaggina
Da diversi anni l'Associazione Cacciatori Trentini si è impegnata nella ricerca della soluzione migliore per la gestione dei capi abbattuti. Hanno preso pertanto sempre più piede, anche grazie al contributo finanziario dell'Associazione, i centri di controllo per la valutazione degli animali abbattuti e per agevolare i processi di lavorazione delle carni in ambienti sicuri ed igienicamente protetti.
Attualmente ben 68 Riserve si sono organizzate in tal senso conferendo tutte le spoglie degli ungulati abbattuti presso il centro di controllo di riferimento:
| RISERVA | LOC. CENTRO | ANNO ATTIVAZIONE | |
| 1 | ANDALO | ANDALO | 2014 |
| 2 | AVIO | AVIO | 2016 |
| 3 | BEDOLLO | BEDOLLO | 2019 |
| 4 | BESENELLO - CALLIANO | BESENELLO | 2015 |
| 5 | BEZZECCA | PIEVE DI LEDRO | 2011 |
| 6 | BLEGGIO INFERIORE | VILLA BANALE | 2014 |
| 7 | BOLBENO | SAONE | 2014 |
| 8 | BONDO | RONCONE | 2010 |
| 9 | BONDONE | STORO | 2018 |
| 10 | BREGUZZO | RONCONE | 2010 |
| 11 | BRIONE | BRIONE | 2013 |
| 12 | CADERZONE | STREMBO | 2008 |
| 13 | CALDONAZZO | CALDONAZZO | 2015 |
| 14 | CASTELLO CONDINO | STORO | 2018 |
| 15 | CIMEGO | STORO | 2018 |
| 16 | CIVEZZANO | CIVEZZANO | 2019 |
| 17 | CONCEI | PIEVE DI LEDRO | 2011 |
| 18 | CONDINO | STORO | 2018 |
| 19 | DAONE - BERSONE PRASO | DAONE | 2010 |
| 20 | FIAVE' | VILLA BANALE | 2014 |
| 21 | FIEROZZO | FIEROZZO | 2021 |
| 22 | FOLGARIA | FOLGARIA | 2012 |
| 23 | GIUSTINO - MASSIMENO | STREMBO | 2008 |
| 24 | LAVARONE | LAVARONE | 2022 |
| 25 | LAVIS | MEZZOLOMBARDO | 2019 |
| 26 | LEVICO | LEVICO | 2015 |
| 27 | LOMASO | VILLA BANALE | 2014 |
| 28 | MEZZOCORONA | MEZZOLOMBARDO | 2019 |
| 29 | MEZZOLOMBARDO | MEZZOLOMBARDO | 2019 |
| 30 | MIOLA | MIOLA | 2021 |
| 31 | MOLINA DI LEDRO | PIEVE DI LEDRO | 2011 |
| 32 | MONTAGNE | STREMBO | 2008 |
| 33 | PERGINE | PERGINE | 2015 |
| 34 | PIEVE DI BONO | RONCONE | 2010 |
| 35 | PIEVE DI LEDRO | PIEVE DI LEDRO | 2011 |
| 36 | PINZOLO - BOCENAGO - CARISOLO | STREMBO | 2008 |
| 37 | PREORE | STREMBO | 2008 |
| 38 | RAGOLI | RAGOLI | 2016 |
| 39 | RIVA | PRANZO | 2012 |
| 40 | RONCEGNO | RONCEGNO | 2016 |
| 41 | RONCONE - LARDARO | RONCONE | 2010 |
| 42 | S. LORENZO IN BANALE | S. LORENZO IN BANALE | 2012 |
| 43 | SAN MICHELE ALL'ADIGE | MEZZOLOMBARDO | 2019 |
| 44 | SCURELLE | SCURELLE | 2021 |
| 45 | SEO - SCLEMO | VILLA BANALE | 2014 |
| 46 | SPIAZZO | STREMBO | 2008 |
| 47 | STENICO - I Parte | VILLA BANALE | 2014 |
| 48 | STENICO - II Parte Vallagola | VILLA BANALE | 2014 |
| 49 | STORO | STORO | 2018 |
| 50 | STREMBO | STREMBO | 2008 |
| 51 | TELVE - TELVE DI SOPRA - CARZANO | TELVE | 2017 |
| 52 | TENNO | PRANZO | 2012 |
| 53 | TERLAGO | TERLAGO | 2021 |
| 54 | TIARNO DI SOPRA | PIEVE DI LEDRO | 2011 |
| 55 | TIARNO DI SOTTO | PIEVE DI LEDRO | 2011 |
| 56 | TIONE | SAONE | 2014 |
| 57 | TORCEGNO | TORCEGNO | 2016 |
| 58 | TRAMBILENO | TRAMBILENO | 2019 |
| 59 | TRES | TRES | 2017 |
| 60 | VAL GENOVA | STREMBO | 2008 |
| 61 | VALLARSA | VALLARSA | 2015 |
| 62 | VERVO' - PRIO' | TRES | 2017 |
| 63 | VIARAGO | VIARAGO | 2019 |
| 64 | VIGO RENDENA - PELUGO - DARE' | STREMBO | 2008 |
| 65 | VILLA AGNEDO | VILLA AGNEDO | 2016 |
| 66 | VILLA RENDENA | STREMBO | 2008 |
| 67 | ZAMBANA | MEZZOLOMBARDO | 2019 |
| 68 | ZUCLO | SAONE | 2014 |
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